TARTINES SAUMON AVOCAT

INGREDIENTS: pour 4 personnes 

  • 4 tranches de pain de campagne
  • 1 avocat 
  • 4 tranches de saumon fumé
  • 1 échalote
  • 150g de fromage frais (type St Moret)
  • 1 càc de moutarde
  • 2 càs de jus de citron
  • sel et poivre
  • graines de pavot (facultatif)

 

*Faire toaster le pain sous le grill du four ou dans un grille pain

*Dans un bol, détendre le fromage frais pour qu'il soit plus facile à étaler

*Ajouter dans le bol : l'échalotte, la moutarde, le jus de citron et l'assaisonnement à votre convenance

*Ouvrir l'avocat en deux, ôter le noyau et couper le fruit en fines lamelles

*Couper les tranches de saumon en petits morceaux

*Sur le pain grillé, tartiner le mélange de fromage frais et disposer les lamelles d'avocat par dessus

*Mettre le saumon sur l'avocat et ajouter si vous le voulez des graines de pavot et des quartiers de citron pour la déco

 

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