TARTE A L'OIGNON

INGREDIENTS: 

  • 6 à 8 gros oignons
  • 1 pâte brisée
  • 4 oeufs
  • 150ml de crème liquide
  • 150ml de lait
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • sel, poivre

Préchauffer four à 180°C

  • Peler et couper les oignons en fines rondelles et les faire revenir 10 minutes à la poêle dans l'huile d'olive.
  • Dans un saladier, battre les oeufs en omelette, ajouter le lait et la cème liquide.
  • Saler et poivrer le mélange
  • Dérouler la pâte dans un moule à tarte.
  • Une fois les oignons cuits, les répartir sur la pâte puis ajouter le mélange oeufs/lait.
  • Enfourner pour environ 40 minutes de cuisson.

Pour une tarte un peu plus relevée badigeonner le fond de pâte de moutarde.

Se déguste chaude ou froide.

TARTE A L'OIGNON
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