MERINGUES

INGREDIENTS:
 

  • 4 blancs d'oeufs 
  • 240g de sucre en poudre

Préchauffer four à 100°C

  • Dans le bol d'un robot, battre les blancs d'oeufs jusqu'à ce qu'il commencent à mousser.
  • A partir de ce moment ajouter petit à petit le sucre tout en continuant de battre les blancs d'oeufs.
  • Continuer de fouetter pendant au moins 6/7 minutes quand les blancs forme un "bec d'oiseau" la meringues est prête.
  • Mettre la meringue dans une poche munie d'une douille 
  • Pocher en formant des spirales.
  • Enfourner pour 1h20 de cuisson.
  • Laisser refroidir avant de déguster.
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