FLAN COCO

INGREDIENTS:

- 1 boite de lait concentré sucré
- Même quantité de lait
- 4 oeufs
- 150gr de noix de coco rapé

Pour le caramel:

- 100gr de sucre
- 3 cuillères à soupe d'eau

 

 

                                                    Préchauffer four à 150°C.

*Faire un caramel dans une casserole en mettant le sucre en poudre avec les 3 cuillères à soupe d'eau, laissez cuire sur feu vif jusqu'à l'obtention d'un caramel blond foncé et le mettre dans le fond du moule à cake.

* Séparer les blancs des jaunes d’œufs.

* Mélanger les jaunes d’œufs avec le lait concentré sucré et le lait.

* Ajouter la noix de coco râpé et bien mélanger.

* Battre les blancs d’œufs en neige et les ajouter à la préparation.

* Verser la préparation dans le moule à cake et faire cuire au bain marie pendant 1 heure.

* Laisser refroidir quelques heures puis démouler. Se déguste bien frais.

FLAN COCO
Retour à l'accueil