HOUMOUS

INGREDIENTS:


-1 boite de pois chiches
-1 gousse d'ail
-1 Cuillère à soupe de purée de sésame
-5/6 Cuillères à soupe d'huile d'olive
-1 Cuillère a café de cumin en poudre
- le jus d'un citron

HOUMOUS

*Dans le bol d'un mixeur muni de lame mettre les pois chiches égouttés, la cuillère à soupe de purée de sésame, le jus du citron et le cumin

*Presser l'ail, ou le couper en très petit morceaux, l'ajouter au reste des ingrédients dans le bol du robot

*Mixer et verser les 5 ou 6 cuillères à soupe d'huile d'olive pendant le mixage jusqu'à obtenir un consistance mousseuse.

*A déguster frais sur des tartine de pain griller ou avec des bâtonnets de légumes.

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