FEUILLETE AU PESTO

INGREDIENTS:

-2 pâte feuilleté
-1 petit pot de pesto
-6/7 tomates séchés à l'huile
-1 oeuf
-1 Cuillère à soupe d'eau

FEUILLETE AU PESTO

Préchauffer four à 180°C (th6)

*Déroulez une pâte feuilleté et l'étalez sur une plaque à patisserie

*Répartir une bonne épaisseur de pesto
(en laissant à peu près 1cm de pâte libre tout au tour du bord).

*Recouvrir de la deuxième pâte feuilleté en étant bien bord à bord, appuyer tout au tour avec les doigts pour sceller les deux pâtes ensembles


*Poser un verre au centre du cercle et avec la pointe d'un couteau marquer le cercle (ATTENTION: il ne faut pas couper la pâte, il faut juste qu'il y est la trace du verre)

* Découper la pâte en 4 en partant des bord du cercle intérieur (sans couper le cercle)

*Couper ensuite en 8 puis en 16

*Prendre un morceaux dans chaque main et les tourner de moitié par l’extérieur (main de gauche vers la gauche et main de droite vers la droite), puis avec les mêmes morceaux les retourner une seconde fois toujours par l’extérieur.

*Casser l’œuf et n'en gardez que le jaune, l'ajouter à une cuillère à soupe d'eau et badigeonnez-en l’étoile.

*Enfourner pour 15 minutes a 180°C

*A déguster froid à l'apéritif ou chaud en entrée accompagner d'une salade verte.


(Vous retrouverez le détail de la marche à suivre sur cette recette
-->http://mesrecettesdumoment.over-blog.com/2016/01/etoile-a-la-framboise.html).

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