PANCAKES

INGRÉDIENTS: pour environ 20 pancakes (selon la taille)

-360g de farine
-80g de sucre
-500ml de lait
-60g de beurre fondu
-1 sachet de levure chimique
-2 œufs
-un peu d'huile de tournesol pour graisser la poêle

PANCAKES

*Versez la farine,la levure et le sucre dans un saladier. Mélangez et faire un puit
*Cassez les deux oeufs dans le puit
*Ajoutez tout le lait en filet tout en remuant
*Une fois la pâte homogène ajoutez le beurre fondu

(si il reste des grumeaux n'hésitez pas mixer la pâte à l'aide d'un blender ou d'un mixeur plongeant)

La pâte doit avoir l'aspect d'une pâte à crêpes mais elle doit être plus épaisse.

*Faire chauffez une poêle légèrement huilée (à l'aide d'un essuie-tout)
*Versez une cuillère à soupe (ou une demi louche pour des pancakes plus gros) de pâte, laissez cuire 1 à 2 minutes à peine (quand le pancake fait des bulles il est temps de le retourner

PANCAKES
PANCAKES

*Renouvelez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte
*Dégustez les froids ou tiède, nature, avec de la pâte à tartiner ou un coulis de fruits rouges


PANCAKES

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