ETOILE A LA FRAMBOISE

INGREDIENTS:

-2 pâtes feuilletés
-1 œuf
-1 pot de confiture (ici à la framboise)

USTENSILES

-1 verre
-1 couteau

ETOILE A LA FRAMBOISE

Préchauffez four à 180°C

*Déroulez une pâte feuilleté et l'étalez sur une plaque à patisserie
*Répartir une bonne épaisseur de confiture (en laissant à peu près 1cm de pâte libre tout au tour)

ETOILE A LA FRAMBOISE

*Recouvrir de la deuxième pâte feuilleté en étant bien bord à bord, appuyer tout au tour avec les doigts pour sceller les deux pâtes ensembles

*Posez le verre au centre du cercle et avec la pointe du couteau marquer le cercle (ATTENTION: il ne faut pas couper la pâte, il faut juste qu'il y est la trace du verre)

* Découpez la pâte en 4 en partant des bord du cercle intérieur (sans couper le cercle)

ETOILE A LA FRAMBOISE

*Coupez ensuite en 8 puis en 16

ETOILE A LA FRAMBOISE

*Prendre un morceaux dans chaque main et les tournez de moitié par l’extérieur (main de gauche vers la gauche et main de droite vers la droite), puis avec les mêmes morceaux les retournez une seconde fois toujours par l’extérieur.

ETOILE A LA FRAMBOISE
ETOILE A LA FRAMBOISE
ETOILE A LA FRAMBOISE

*Cassez l’œuf et n'en gardez que le jaune, l'ajoutez à une cuillère à soupe d'eau et badigeonnez-en l’étoile.

*Enfournez pour 15 minutes a 180°C

*A dégustez froid ou tiède avec de la chantilly

ETOILE A LA FRAMBOISE

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