PARMENTIER DE THON

INGREDIENTS: pour 4 à 6 personnes

- 1 sachet de purée en poudre
- 400ml de lait
- 400ml d'eau
- 2 boîtes de thon
- 1 courgette
- 1 poivron
- 3 tomates
- gruyère râpé
- sel/poivre

PARMENTIER DE THON

Préchauffez four à 200°C

* Versez le lait et l'eau dans une casserole et amener a petits bouillons (Attention le lait chauffe vite et va déborder)
* Laisser reposer 2 minutes et verser la purée en pluie fine tout en remuant
* Mettre la purée de côté

* Laver les légumes et les couper en petits cubes
* Les faire revenir dans un wok avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce que les légumes aient perdu de leurs eau
* Égoutter le thon, l’émietter et l'ajouter au légumes, laisser cuire 2 minutes de plus
* Assaisonner à votre convenance

PARMENTIER DE THON

* Versez les légumes et le thon dans le fond d'un moule à gratin.
* Ajouter par dessus la purée
* (et pour les plus gourmands mettre du gruyère râpé sur la purée)

* Enfournez pour 5 à 10 minutes sous le grill du four, jusqu'a ce que que le fromage soit doré

PARMENTIER DE THON
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